房市食科筆記

PDA培養基(Potato Dextrose Agar)介紹:

PDA是人們對馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基的簡稱，依次對應馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂的英文。

PDA為固體培養基(物理性狀分類)，半合成培養基(培養基成分分類)，由馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、自來水組成，優點是宜于微生物生長發育、節省原料等，特別適用於培養酵母菌、黴菌、蘑菇等真菌類。

PDA培養基製作:

一、材料:

馬鈴薯:   200g

葡萄糖/蔗糖: 20g

洋菜:   20g

自來水:   1000c.c.

可以按比例滅少,如果不加洋菜就就適液體培養基。

製作方法:

1.將馬鈴薯洗淨,去皮挖掉芽眼,切成小塊加水煮爛(煮沸20~30分鍾，能被玻璃棒戳破即可)。

2.將馬鈴薯溶液用數層紗布過瀘,取得馬鈴薯溶液,馬鈴薯塊可拿去做馬鈴薯料理。

3 .加入洋菜,溶解後立刻加入糖,待全溶解後補足水分到1000ml。

4.在熱的時侯要快速分裝試管或者錐形瓶，再以(121℃)滅菌20分鍾左右後取出試管擺斜面，這樣凝固時就可以使表面積加大,變成斜面培養基,栽培真菌會比較好用!

5.冷卻後儲存備用。

其他注意事項:

1.培養基經滅菌後，必須放在37C溫箱培養24h，無菌生長者方可使用。

2.PDA培養基一般不需要調pH。對于要調節pH的培養基，一般用pH試紙測定其pH。如果培養基偏酸或偏鹼時，可用lmol/LNaOH或lmol/LHCL溶液進行調節。調節時應逐滴加入NaOH或HCl溶液，防止局部過酸或過鹼破壞培養基成分。

3.培養基在使用時也可以做成不含瓊脂的液體培養基，用于菌類的震蕩培養。

4.培養基也可以加入氯酶素或土酶素，加入量為0.2g/L培養基，主要是為了抑製細菌的生長，減少幹擾性

當然如果覺得太麻煩或是要大量使用,就花錢去買配好的PDA粉,只要加水煮就是培養基了